Tips membuat kue kering yang enak dan renyah

Buat yang lagi mau bikin kue kering buat persiapan lebaran, ini ada beberapa tips agar kue keringnya bisa renyah dan punya rasa yang lezat. Dan hasilnyapun jadi kue kering premium

1. Sangrai tepung terigu lebih dahulu sebelum dipakai, tapi jangan terlalu lama cukup sampai terigu hangat merata.

Tips Membuat Cake

1. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berada pada suhu ruang.
2. Wadah dan peralatan untuk mengocok harus bersih dan kering, bebas dari minyak dan residu lain. Sedikit saja minyak tercampur dalam telur, adonan akan sulit naik.
3. Bila disebutkan "kocok telur hingga kental/berjejak", artinya telur dikocok hingga putih dan kental, kocokan kue akan meninggalkan jejak pada adonan yang lama hilangnya. Atau jika kocokan diangkat, adonan akan jatuh membentuk pita.